Jach´a Qullu, una nueva publicación del CEPA relacionada con la Producción de Quinua, 05-01-15
JACH’A QULLU, UNA NUEVA PUBLICACIÓN DEL CEPA RELACIONADA CON LA PRODUCCIÓN DE QUINUA
“El Centro de Ecología y Pueblos Andinos, se siente sumamente complacido por la publicación del presente libro, titulado: “JACH´A QULLU. Historia e Identidad y Producción de Quinua en la Comunidad de Cerro Grande (Salinas de Garci Mendoza – Oruro)” cuya autoría corresponde a los y las comunarias de Cerro Grande, como una muestra de su amplia experiencia y conocimiento en la producción de quinua, además de otras tradiciones culturales que complementan la historia e identidad propia de una comunidad Andina muy singular.
Como diría el gestor del libro, Ing. Eusebio Calani, “ahora son las propias comunidades que tienen que escribir sobre su propia historia y cultura”, tarea llevada con éxito por los comunarios de Cerro Grande, tal como aquí se presenta. El Ing. Calani ha facilitado tres módulos prácticos de un Curso de Producción de Quinua para Comunidades Urus, organizado por nuestra institución. El contenido del presente texto constituyó gran parte del material utilizado en el curso. Estamos seguros, al igual que sus autores, que Jach’a Qullu será un valioso aporte y guía para otros productores de quinua”.